Olvasónapló

A konyhafőnök vallomásai

(Anthony Bourdain)

Könyvek az életemből (2009-11-08)

[...] Innentől kezdődik a kálvária, az alja mosogatós, előkészítős, csicska melók olyan emberek mellett, akik kutyába sem veszik (hozzáteszem, eleinte teljes joggal, az ifjú Bourdain cseppet beképzelt és többet gondol magáról, mint ami.) Elvégzi a CIA-t, (milyen menő egy rövidítés, de ez itt sajna csak Culinary Institute of America), ami aztán jó nagy löket lesz a kibontakozáshoz és a csúcsra jutáshoz. Nagyon bírtam a fickó stílusát, az őszinteséget a drogról, szexről, arról, hogy ezek nagyon elöl szerepeltek a motiváló dolgok között, amik végül a séfséghez vezették [...]